Запеченная картошка в мультиварке
Опубликовано: 03.09.2018
Вкусная и ароматная запеченная картошка является любимым блюдом многих наших соотечественников. Немудрено, ведь большинство из нас не представляет, чем можно заменить этот восхитительный овощ, который в прошлом вызывал в нашей стране настоящие бунты – ни один крестьянин не ел его по собственной воле.
По традиции запеченную картошку готовят в духовке, завернув в фольгу, однако слышали ли вы о способе ее приготовления в мультиварке, этом чудесном оборудовании, которое постоянно помогает нам сэкономить время и силы на кухне? Однако, готовясь реализовать мечту о картофельном ужине, стоит обратить внимание на один момент.
Картошка в мультиварке по деревенски
В интернете существует немало рецептов запеченной картошки в мультиварке, представляющих собой незамысловатые пошаговые руководства с красочными фото, однако практически никогда в них не учитывается степень калорийности блюда и его польза для организма.
Сегодня мы прорвем завесу молчания, подробно разобравшись в вопросе приготовления идеальной запеченной картошки, которая прекрасно вас насытит, не навредив пищеварению и не добавив лишних килограммов.
Рецепт запеченного картофеля в мультиварке
Для того чтобы получить превосходное блюдо, отличающееся низкой калорийностью, ознакомьтесь с некоторыми полезными рекомендациями:
остерегайтесь использовать недозрелые, зеленоватые овощи для запекания; всегда пользуйтесь натуральными пряностями во время готовки; по возможности снижайте количество используемого растительного масла.Классический рецепт
Вам понадобятся:
Последовательность приготовления:
Тщательно чистим картофель и пересыпаем его в объемную миску, затем заливаем прохладой водой. Позволяем овощу настояться примерно семь-десять минут. Затем разрезаем компонент на четвертинки, форма зависит от ваших предпочтений. После этого опять заливаем водой получившиеся бруски, чтобы они не потемнели. Выливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки, подогреваем его в программе «Поджаривание». Выключив режим, высыпаем подготовленный картофель в масло, закрываем крышку мультиварки. Не открывая крышки, настраиваем программу «Выпечка», запускаем ее на пятнадцать минут. Приблизительно через три минуты открываем крышку и хорошенько перемешиваем массу. Закрываем крышку и после окончания программы снова размешиваем картошку. Настраиваем тот же режим еще на пятнадцать минут. Как только программа окончилась, добавляем соль и дополнительные приправы по желанию. Перемешиваем и продлеваем программу еще минуты на три.Если вы выбрали для при приготовления в мультиварке молодую картошку, готовьте ее подольше, на каждом этапе количество отведенного времени стоит увеличить на три-пять минут – так запеченный ингредиент станет более мягким внутри, с ярко выраженной корочкой снаружи.
Готово! Подавайте такую ароматную картошечку в горячем виде, не то ее корочка станет менее хрустящей и аппетитной.
Калорийность запеченной картошки в расчете на 100 грамм составляет 183-240 ккал , что порадует тех, кто привык быстро сжигать накопленную после сытного обеда энергию. Если же вам мало стандартного рецепта и вы желали бы немного усложнить рецепт, предлагается ознакомиться с советами ниже.
Чем можно разнообразить классический рецепт
Картошка, запеченная в мультиварке: рецепт с грибами
Неподражаемо аппетитную, обладающую превосходным ароматом запеченную картошку с сыром и свежими шампиньонами обязательно оценят гурманы, обожающие простые и сытные блюда с низкой калорийностью, а практически мгновенное ее изготовление в мультиварке обрадует хозяйку, желающую быстро накормить семью чем-нибудь вкусненьким.
Вам понадобятся:
8 картофелин;
500 г шампиньонов;
25 мл сметаны;
200 г сыра;
1 средняя луковица;
15 мл подсолнечного масла;
6 г поваренной соли.
Последовательность приготовления:
Грибы и лук моем, чистим и мелко шинкуем ножом или при помощи кухонного комбайна. В чаше мультиварки разогреваем подсолнечное масло в режиме «Поджаривание», стараясь довести его до активного бурления. Перекладываем подготовленную луково-грибную смесь в чашу, перемешиваем лопаткой. Обжариваем массу до готовности, на весь процесс уйдет примерно пять минут. Затем перекладываем зажарку в отдельную емкость, стараясь оставить в чаше как можно больше масла. Картошку нарезаем кольцами, можно также придумать другую форму. Выкладываем на дно чаши подготовленную картошку и засыпаем ее полученной зажаркой. Сверху промазываем ингредиенты сметаной, добавляем соль и другие приправы, если есть желание. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им массу. Настраиваем режим «Выпечка». Запекаем картофель приблизительно сорок минут, затем даем настояться при отключенных программах.Сделано! Удивительно питательное и ароматное блюдо не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи.
Калорийность в расчете на 100 грамм запеченной с грибами картошки составляет от 260 до 370 ккал – это прямо зависит от показателей жирности сметаны и количества добавленного масла.
Картошка, запеченная в мультиварке: рецепт с мясом
Нежная курочка и запеченный картофель – великолепное сочетание, настоящая классика русской кухни. Следует заметить, что калорийность этого невероятно аппетитного блюда держится на уровне с изделиями из картофеля, запеченными в духовке или тушеными.
Вам понадобятся:
300 г куриного филе;
800 г картошки;
1 плавленый сырок;
1 средняя луковица;
20 мл майонеза;
15-20 мл подсолнечного масла;
6 г поваренной соли.
Запеченную в мультиварке картошку можно изготовить не только с курицей или фаршем из нее, но и со свининой или говядиной.
Последовательность приготовления:
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем произвольно в зависимости от вашего желания. Перемешиваем картошку с майонезом, добавляйте его с осторожностью, чтобы просто покрыть кусочки соусом, но не вымочить их в нем. Мясо разделяем на куски, затем отбиваем кухонной колотушкой. В процессе солим мясные дольки и добавляем любимые приправы. В чашу мультиварки выливаем подсолнечное масло и выкладываем сверху подготовленный картофель. Следующим слоем укладываем отбитое с солью мясо, стараемся покрыть им все пространство чаши. Лук нарезаем на кольца, плавленный сырок натираем на средней терке. Помещаем на мясной слой подготовленный лук, затем посыпаем сыром. Настраиваем устройство на режим «Выпечка» и готовим массу приблизительно сорок минут.Вот и все! Такой вариант приготовления запеченной картошки придется по вкусу хозяйкам, не желающим тратить слишком много времени на подготовку компонентов.
Калорийность этого изделия на 100 грамм держится в пределах 260-380 ккал.
Особенности приготовления в мультиварках различных моделей
По только что представленным рецептам вы сможете приготовить запеченную картошку в мультиварке, изготовленной буквально всеми знаменитыми фирмами, будь то Поларис или Редмонд, Панасоник или Мулинекс. Помните только, что набор программ каждой мультиварки может отличаться от стандартного списка, используемого в рецептах.
Например, при помощи мультиварки «Редмонд» , которая оснащена программами «Поджаривание» и «Выпечка», вы сможете изготовить блюдо всего за несколько минут – классическая запеченная картошка будет готова в ней очень быстро. Реализация дополнительных рецептов, предлагаемых в статье, займет до сорока минут.
Чтобы запечь картошку в мультиварке «Поларис» , нужно выбирать режим «Тушение» на 40 минут для приготовления блюд с грибами и мясом. На финальной стадии, чтобы корочка изделия стала более выраженной, включите режим «Выпечка» примерно на 12 минут.
Мультиварки «Панасоник» и «Мулинекс» чаще оснащены программами «Запекание», так что рекомендую воспользоваться именно этим режимом для получения идеальной запеченной картошки. Чтобы приготовить картофель по дополнительным рецептам, рекомендуется использовать программы «Выпечка» либо «Тушение» – последнюю потребуется включить примерно на полчаса.
Запеченный картофель в диетологии
Совсем недавно Институт питания в США провел исследования, касающиеся пользы и вреда картофеля при похудении. Было выяснено, что все досужие разговоры о несовместимости употребления картошки и желания похудеть являются не более чем широко раздутым мифом. Человек может без волнений включать в свой режим питания изделия из картофеля, особенно запеченного, и не бояться за собственный вес.
Также ученые заявили, что картофель может стать одним из главных компонентов диеты для разгрузки, профессиональные диетологи уже взялись за составление подобных диет. Несмотря на то, что калорийность чистого картофеля довольно высока, он содержит в себе калий , который способствует выведению из организма лишних жидкостей – следовательно, этот знаменитый овощ все же способствует избавлению от лишнего веса.
Видео рецепта запеченного картофеля в мультиварке
Ниже вы сможете ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления запеченной картошки в мультиварке.
Напоследок хочется пожелать всем приятного всем аппетита и всегда хорошего настроения! Поделитесь опытом, как именно вы готовите картофель и используете ли его для похудения? Удачного дня!