Статья о том, в каких продуктах содержится кальций
Опубликовано: 03.09.2018

Чем полезен кальций
Этот элемент не только активно участвует в формировании скелета, костей и зубов . Без кальция невозможны важнейшие процессы жизнедеятельности организма.
КАЛЬЦИЙ! Лучший природный кальций! Остеопороз, Зоб, Перелом бедра!
Кальций входит в состав клеточного ядра, клеточной мембраны и клеточных жидкостей. От кальция зависит свертываемость крови. Если синяки появляются у вас на теле даже после легкого удара, кальция в организме явно не хватает. Кальций необходим для правильного функционирования мышц и нервных тканей. Свидетельство его дефицита – мышечные судороги и спазмы. Недостаток кальция – одна из причин слишком высокого уровня холестерина. С недостатком или избытком кальция связаны дисфункции щитовидной железы. Он регулирует деятельность гипофиза, поджелудочной железы, половых желез и надпочечников.
Только в том случае, когда кальция, получаемого с пищей, недостает для всей этой многообразной деятельности, организм начинает заимствовать его из зубов и костей.
«Кальций в организме» Нехватка кальция!
Продукты с высоким содержанием кальция
На сегодняшний день этот элемент представлен в нескольких формах медицинских препаратов. Однако для многих людей ответ на вопрос о том, какой кальций лучше принимать , очевиден – из натуральной пищи. Какие же продукты способны насытить организм кальцием?
Молоко и кисломолочные продукты

Семена, орехи, бобовые
Чемпион по содержанию кальция в 100 граммах – мак. 1 грамм и 450 миллиграммов. Давно ли вы добавляли некогда столь любимый на Руси продукт в вашу домашнюю выпечку? Настоящая кладовая кальция – кунжут . Недаром его второе название «сезам». Он применяется не только для выпечки, чайная ложка кунжута отлично дополнит любой свежий салат, из кунжута делают вкуснейшую халву и замечательное масло. Хорошую порцию кальция легко получить из кешью , фундука , миндальных или кедровых орехов . Включите в свой рацион соевые бобы, фасоль или горох. Все они богаты кальцием.

Овощи и зелень
Половину дневной нормы полноценного органического кальция можно получить из хорошей порции салата. Например, такого: базилик (содержит 370 мг кальция на 100 граммов), петрушка (245 мг) и капуста (210 мг). Салат, разумеется, можно дополнять любыми овощами по вашему вкусу. Богаты кальцием сельдерей , кресс-салат, брокколи , зеленый лук, морковь , редис, помидоры . Значительное количество кальция находится именно в кожуре – и овощей, и фруктов.
Нехватка кальция – не единственная, но вполне достаточная причина для того, чтобы приобрести привычку съедать хотя бы один зеленый салат ежедневно.
Фрукты, сухофрукты и соки

Растительные и животные масла
Самое богатое кальцием масло – сливочное. Для салатов, предназначенных обеспечить организм кальцием, масло нужно подбирать очень тщательно. Это должно быть масло натуральное, нерафинированное, легкое и содержащее в достаточном количестве витамин D, фосфор и магний. Попробуйте также кунжутное масло или миндальное .
В представленной ниже таблице представлены данные о содержании кальция в продуктах питания .
Продукт | Содержание кальция в 100 г продукта, мг |
Чабрец сушеный | 1890 |
Молоко сухое обезжиренное | 1155 |
Пармезан | 1300 |
Молоко сухое цельное | 1000 |
Российский сыр | 1000 |
Кунжут | 800 |
Крапива | 713 |
Казинаки из кунжута | 639 |
Брынза | 530 |
Халва кунжутная | 424 |
Подорожник большой | 412 |
Базилик | 370 |
Миндаль | 256 |
Петрушка | 245 |
Лесной орех | 225 |
Соевые бобы | 210 |
Кресс-салат | 190 |
Фундук | 170 |
Укроп | 170 |
Инжир сушеный | 162 |
Творог | 125 |
Йогурт | 120 |
Молоко коровье | 120 |
Кефир жирный | 120 |
Ацидофилин | 120 |
Простокваша | 118 |
Шпинат | 106 |
Лук-порей | 92 |
Фасоль белая, варёная | 90 |
Лук зеленый | 86 |
Сметана | 85 |
Бобы | 80 |
Горох | 60 |
Масло сливочное | 21 |
Кальций для похудения
Диетологи сделали вывод, что избыточный аппетит, особенно у женщин, вызван недостатком кальция в организме.

Суточная норма кальция
Дети
До трех лет достаточно 600 мг кальция в день. После трех норма увеличивается до 800 мг. Следующий раз рекомендуемое количество увеличивается в 10 лет и составляет уже 1000 мг. С 13 лет рекомендуется употреблять 1200 мг ежесуточно. С 16 лет устанавливается норма 1000 мг – средняя норма для взрослых.Женщины
800-1200 мг в зависимости от веса
Мужчины
800-1200 мг
Для беременных и кормящих женщин норма кальция в день составляет 1500-2200 мг, а в какой форме его лучше принимать – определяется в индивидуальном порядке. При необходимости применяются кальциевые препараты, позволяющие эффективно восполнить недостаток элемента в организме женщины.
Чем опасен недостаток или избыток кальция в организме?
Здоровый организм способен без постороннего вмешательства регулировать содержание кальция . Недостаток его может возникать при нарушении правильного питания, увлечении диетами, чрезмерном потоотделении.
У женщин при беременности и во время грудного кормления потребность в кальции увеличивается настолько, что принимать его приходится в полтора-два раза больше нормы. Главная опасность дефицита кальция – остеопороз .
Излишек чаще всего возникает при злоупотреблении препаратами кальция , повышенном содержании его в питьевой воде. Он опасен отложением кальция в почках, сосудах и мышцах.
Как принимать кальций для лучшего усвоения
Кальций усваивается лучше или хуже в зависимости от того, с какой пищей он поступает в организм. Также важно учитывать факторы, приведенные ниже.
Употребление кальция должно быть сбалансировано с другими микроэлементами и витаминами , в первую очередь с витамином D, магнием и фосфором. Нельзя употреблять кальций с несовместимыми продуктами. Почти не усваивается кальций из продуктов, содержащих щавелевую кислоту, плохо усваивается из злаков и отрубей . Препятствует усвоению кальция пища с повышенным содержанием животных жиров. Избыток обычной соли в пище – еще один фактор, мешающий обогащению организма кальцием. Кальций «вымывается» при избыточном употреблении сахара и сладостей. Для полноценного усвоения кальция желательно отказаться от посуды, сделанной из алюминия. Плохо усваивается кальций при пониженной кислотности, при дисбактериозе. Отрицательно влияют на усвоение кальция многие лекарства, в том числе гормоны, мочегонные и слабительные.Для получения максимальной пользы от кальция необходимо убрать из рациона кофе, алкоголь, газированные напитки, добавив больше свежего воздуха и физических нагрузок.

Слушайте свой организм. Выбирайте те продукты, которые нужны именно вам.
И еще справедливо замечено, что крепкие кости, крепкая основа передается по наследству. Если у вас или членов вашей семьи есть свои секреты правильного питания и обогащения организма кальцием, поделитесь с нами в комментариях!